【视频】《天天饮食》小炒山药的做法

2012-12-31 温县铁棍山药 2,983

　　“小炒山药”制作方法：1、主料：山药;2、辅料：五花肉、玉米、黑胡椒碎、小米椒、葱姜蒜等;3、制作方法：(1)山药下入开水中焯制，取出之后切成段;(2)锅中倒油，下入五花肉片煸炒，然后放入干辣椒和葱姜蒜末;(3)把山药下入锅中，加水之后烹入料酒、蒸鱼豉油、老抽、白糖翻炒均匀;(4)把玉米粒下入锅中，再放入水淀粉、黑胡椒碎翻炒片刻，即可出锅。