吃苦瓜与铁棍山药迎接酷热夏天

2012-06-22 温县铁棍山药 1,002

天热了,不管大人还是小朋友都要吃点“苦”哦,良药苦口利于“病”嘛。下面是我改良版的苦瓜酿。。。
 

所选的铁棍山药乃山药中的极品,焦作南临黄河,北依沁河,只有焦作独特的地理位置和气候才能产出铁棍山药。

铁棍山药的做法

1苦瓜洗净切段去瓤,想苦味淡点就尽量把中间那层白色的刮干净

苦瓜洗净切成段 

2肉是买的五花肉,自己用搅拌机绞的,外面卖的那种肉糜都是些乱七八糟的肉打的
绞好后,加葱姜末、盐、几滴海鲜酱油、鸡蛋(我一般都是图省事加一个整鸡蛋)

 

 

3把调好的肉糜塞在苦瓜段得洞洞里,特别注意不要塞满哦~~ 
看到旁边那几个可爱的鹌鹑蛋,有木有?
一会他们就要上场咯

把肉糜塞在苦瓜的洞里

 

4不用我说了,大家看到了吧,蛋蛋!蛋蛋!华丽的蛋蛋!!!

好看的蛋蛋

5出锅咯~~~~~~~~~~~~~~~~

铁棍山药苦瓜出锅

我想说出锅的时候天有点黑了,光线不太好,大家凑乎看下效果啊,至于味道麻,杠杠滴~~~
嫩嫩的蛋,香香的肉,苦苦的瓜~~~~~~
各位有木有唾液增多的感觉啊,有木有?有木有?

继续~~~

铁棍山药,洗净切段,下锅煮7-8分钟即可,摆盘~~

把新鲜的铁棍山药切成片

小半碗水烧开,勾薄芡加入糖桂花、蜂蜜,具体量自己把握,喜欢吃甜的多放点

准备好锅,把山药倒进去

 

熟了的铁棍山药,好看吧,也好吃哟

看完了 是不是流口水了哟。赶紧尝试做做一份苦瓜与铁棍山药,来给炎热的夏天降些温度,添加些趣味。