好吃的砂锅焗铁棍山药

2012-06-30 温县铁棍山药 1,629

砂锅焗铁棍山药

        用料:铁棍山药、柱候酱、海鲜酱、水、蚝油、酱油、白糖、盐、大蒜

做法:

1.首先将铁棍山药切成段,把切好的铁棍山药放入四成热油中,炸制六成熟,待山药表皮起褶皱后捞出控油;

2.起锅下入一勺柱候酱,一勺海鲜酱炒香,加入适量水,加蚝油、酱油、白糖以及盐调味后,下入山药,大火收汁入味;

3.砂锅内铺匀大蒜,隔上一层竹帘子,上面摆入山药,盖盖儿,焗五分钟左右,出锅前淋入些许米酒即可。

看着色香味俱全的砂锅焗铁棍山药,是不是有去尝试的冲动啦。那就行动吧~

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