果酱铁棍山药泥的做法_怎么做_做法大全

2012-07-31 温县铁棍山药 402

  

        主材:铁棍山药一根

  时间:15分钟                    难度:新手尝试

  做法:蒸                             口味:酸甜味

果酱铁棍山药泥的做法

(果酱铁棍山药泥)

  特色

  山药貌不惊人,但是却有着惊人的食疗功效!秋冬想要进步的盆友们哇,在进补前吃点山药,更有利于补品的吸收。山药为补中益气药,具有补益脾胃的作用,特别适合脾胃虚弱者进补前食用。

  功效与作用

  我国历代养生专家对山药一直情有独钟,早在《神农本草经》中,山药就被列为上品之药,认为其具有补虚羸,久服耳目聪明,轻身不饥,延年的功效。河南焦作地区历来被视为山药的最佳产区,特称为怀山药。在怀山药中,有一种长得细而长,形似铁棍,被称为铁棍山药的,更是山药中的极品。实验研究证实,铁棍山药中山药多糖的含量最高,因此具有更好的作用。 山药的功效不仅可以抗衰老,山药还有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效,山药含有可溶性纤维,能推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖升高。还能助消化、降血糖。用于糖尿病脾虚泄泻,小便频数。

  果酱铁棍山药泥的做法

  1山药去皮,去皮最好带个手套什么的,粘液痒痒哦! 去皮后马上上锅蒸,还没上锅的最好泡水里,很容易变黄

  2入锅蒸25分钟,天啊,这个太难蒸绵了,一般的山药蒸十分钟多就可以了,这个蒸了N久,用筷子能撮进去就熟啦

  3趁热装进裱花袋或者保鲜袋,用面擀擀碎,直到变成泥

  4倒出放碟子里,加入一大勺炼乳,拌均匀,再用裱花袋裱成小塔,或者用保鲜袋剪一小口挤成一小堆,再用叉子划几条疤痕就很漂亮啦

  5然后在倒上自己喜欢的果酱适量(我用的是自家出品的洛神果酱,可以换成草莓什么的)装饰,搭配食用,心情很好哦