原料:
牛肉100克,铁棍山药200克,盐、味精、水淀粉各适量。
做法:
1.铁棍山药洗净,刮皮,切片。牛肉洗净,放碗内,用盐、水淀粉拌匀。
2锅置火上,加水适量,放入山药、盐,味精,烧开,把牛肉一片片地下入,烧开,起锅即可。
特点:清鲜爽口。
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