秋冬季节去燥美食——山药萝卜粥

2012-10-25 温县铁棍山药 308

      又是一年铁棍山药丰收的季节,正是人们费尽心机进行滋补的时候。如何食用铁棍山药最有效,将铁棍山药做成何种美食会更加有益身心,是很多人最近不断关注的问题。铁棍山药的吃法很多,烹饪方法也是多种多样,在作为养生食用的时候,不建议油炸,可多食用山药粥,或者煲汤来食用,清蒸山药蘸以糖或者椒盐食用也是一种很好的食用方法。山药萝卜粥是一款秋冬季节适宜食用的美食,可驱除身体的干燥状态,具有滋养身心的功效。铁棍山药气阴润燥,而萝卜健脾益肺,经常食用都是对身体颇具好处的。下面就给大家介绍一下这款山药萝卜美食粥的做法,可在越冷的季节体验一下,一碗健康的粥带来的沁人心脾的温暖。

      山药萝卜粥的制作方法如下:

原料:

      大米50克、山药100克、白萝卜100克、芹菜末或香葱碎适量、胡椒粉适量。

制作方法:

      1、大米洗净,山药洗净削去外皮后切成滚刀块、白萝卜洗净后切块或片;

      2、砂锅中加水煮开后,倒入大米、山药、白萝卜;

      3、水再次煮沸后,转小火煮约30分钟即可;

      4、食用时撒上少许胡椒粉和芹菜末;

      5、如喜欢有些味道,可加少许盐。