焦作铁棍山药受到追捧，怀补坊品质护航

　　铁棍山药备受大家喜欢，已经不是一天两天，一年两年了。只从有了第一个吃铁棍山药的人，铁棍山药就名声在外!那么铁棍山药为什么比别的山药就贵，为什么又这么受欢迎呢?

　　1.鲜铁棍山药一般含水72%左右，淀粉16%，人类所需18种氨基酸中，其中铁棍山药含有丰富的维生素c，微量元素和占干重9.2%的粘液物质，这些成分为铁棍山药丰富而独特的营养资源。同时铁棍山药还含有许多次生代谢产物，如尿囊素，皂苷元，胆碱，多巴胺，去氢表雄酮等，它们使铁棍山药独具特点。

　　另外，铁棍山药有较高的药用价值

　　铁棍山药能补虚、理气、益智、延年、疗疾。李时珍在《本草纲目》中亦指出铁棍山药“能补五劳七伤”，尤其指出山药以河南怀庆府(今焦作市温县、孟州、沁阳等地)者良。

　　2.绿色种植：零化肥、零农药、零污染，由河南省科学研究院监督。铁棍山药种植施用农家肥、采生物及物理方法防治病害虫，并辅以人工除虫、纯古法种植出怀补坊铁棍山药，经农业大学及制品质量监督检验中心对几十项农残指标检测，均未检测出有害化学物。

　　3.铁棍山药对生长环境的苛刻：铁棍山药由于对土壤养分吸收特强，为了保证山药营养含量，种植一年，将对种植地块休息5,6年，使土地营养恢复再进行种植，让铁棍山药成长期间汲取更多的营养。

　　4.运输忙，卖山药忙：等到铁棍上市时，苛刻的将铁棍山药运到全国各地，这也不是一间轻巧的活，可真是费心，费钱，费人力的事情，这期间都是供货商的无形消费。

　　综上所诉，铁棍山药要比普通山药价格要高，但铁棍山药价格也会随着市场供求有所波动。喜欢吃铁棍的朋友，可以多对比几家的价格和质量，再回去总结下性价比，其实贵是贵了点，但是贵的有道理，吃着开心才最重要。