公告：关于怀补坊铁棍山药2013新货未大量出土的解释

　　最近很多批发商新老客户电话询问铁棍山药是否开挖，有的在说别的铁棍山药都已经开挖了为什么你们家的还没有开挖。这里怀补坊给大家做一下解释。

　　从清明前后开始种植铁棍山药到现在，差不多大半年的时间了。目前来说铁棍山药已经进入了成熟期，但并没有到完全长成阶段。而目前铁棍山药市场也到了青黄不接的时候，去年的库存基本上消化完毕，新货还没有下来。所以目前铁棍山药市场行情变动比较大，价格波动也有些厉害。

　　或许你在问为什么别的有人已经开挖了。正是由于目前铁棍山药市场的青黄不接的时候，一些人为了获得早期利益而过早的开挖未成熟的铁棍山药。当然咱不能说人家早开挖有错。只是目前开挖的铁棍山药皮还很薄、很嫩、并且白，轻轻一碰外表就容易碰伤;由于还未完全成熟，铁棍山药的头部还是尖尖的，长度、粗度都还不是饱满，当然，营养成分肯定还是有一部分欠缺的;还有就是由于皮薄、未完全成熟，早开挖的铁棍山药也不易于长途运输。

　　在这里怀补坊铁棍山药建议您，如果您想尝鲜，可以少量购买一些，回到家以后放置阴凉干燥通风处，新鲜的不宜长时间的存放，建议尽快食用。如果过了几天看到头部有些发黑，那个并不影响正常食用，是由于头部没有成长完全，氧化的结果，食用的时候切掉即可。由于各种原因，这个季节的铁棍山药是不适合出土的。

　　具体2013年新鲜铁棍山药出土日期，敬请关注怀补坊铁棍山药官方网站(www.huaibufang.com)，或电话咨询。

　　2013年9月16日