铁棍山药,怎么这么细,去掉皮,就没肉了?

2011-09-01 温县铁棍山药 1,532

    铁棍山药最大的特点,就是长的特别细,直径一般在1-2厘米之间,有些人在收到山药的时候会说太细了,去皮就没肉了,实际上这正是正宗铁棍山药的特点。特别粗的山药,不会是正宗的铁棍山药,对人不可以貌取人,对待山药也一样,内在营养才是最重要,最重要的是正宗地道。就是因为很多人有以外观定好坏的心理,才会出现西红柿打色素,让颜色看起来更红,死鱼漂白,看起来更鲜。山药皮也是可以吃的,吃的时候,把上面的毛须摘掉。