夏天解暑珍品—冰橙山药的做法

2012-04-28 温县铁棍山药 453

       夏天的脚步越来越近啦,天气炎热的夏天能美美的吃上一碗冰粥是多么爽快自在。但冰粥的营养和下面要介绍的这款冰橙山药相比,那可是望尘莫及喔。铁棍山药的功效与作用自是不必小编多作解释,而橙子具有生津止渴、开胃下气的功效。还有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。橙子营养极为丰富而全面,老幼皆宜。它的维生素C含量丰富,能增强人体抵抗力,亦能将脂溶性有害物质排出体外,是名实相符的保安康抗氧化剂呢。

冰橙山药的做法,山药的做法大全

原料:

橙子、冰糖、铁棍山药

做法:

1、橙子去皮,橙肉切碎,留少许橙皮,去其内壁白膜后切碎;

2、冰糖加水煮开,加入1;

3、煮开后转小火煮大约一小时,至汤汁粘稠果肉透亮;

4、取出放凉;

5、铁棍山药去皮,切条;

6、在开水中焯一下;

7、取出过凉开水,沥干水份;

8、把凉透的冰橙果酱浇在山药条上即可。(冰橙果酱做法:用橙子的果肉,洗净半个橙皮,大概250克的冰糖,大约500-800克的水。熬好的果酱除了用在这道菜里的,其余的装在容器里可以再用的喔。)