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铁棍山药汤圆,不一样的铁棍山药吃法2012-07-10 17:39:02阅读次数:
         铁棍山药的营养价值:中科院化验检测分析结果显示,温县山药铁棍山药富含16%淀粉,粘液质糖蛋白、胆碱、维生素C、甘露聚糖;还含有谷氨酸、酪氨酸、丙氨酸等18种氨基酸和铁、钙、锌、磷、锰、钴、铜等十余种微量元素。

        用正宗铁棍山药加工做馅,做成传统美食铁棍山药汤圆,相信好多人恩没吃过吧。想尝的朋友不妨按下面的方法制作:

        由面皮和馅包制而成,其特征在于:其馅由下列各原料按重量份数制备而成:铁棍山药粒10-30份、白砂糖20-40份、速冻油15-20份、白胡椒5-10份、红枣10份、枸杞子10份。 大家可以按这个比例尝试一下

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