秋季应季养生食谱——山药麻奶糊

      山药味甘，性平，入肺，润秋燥，自古以来就被人们认为是滋补佳品。而现在，“金秋之时，燥气当令”，却也是山药成熟上市之时，不少人购买山药将其作为秋季滋补的佳品。尤其是今年，随着山药的丰收，山药的价格也普遍比往年要低，引发了人们购买的热潮。

      山药一向被称为益气的中药材，临床上用途也非常广泛。常食山药可益气养阴，滋补脾肺肾，山药中含有大量的淀粉酶、多酚氧化酶，可有效促消化，增进食欲；其次，山药还有补虚的作用，可提高细胞的免疫功能，对肿瘤患者的康复颇有好处。

      既然山药如此受人追捧，各种山药美食自然也是要摆在餐桌上亮相的，山药网一直致力于为大家介绍各种山药美食，从不同功效，不同适用人群等方面，都做了相应的努力。今天给大家介绍的这款美食为山药麻奶糊，同样是一道用于补虚养身的食谱，同时具有黑发，防止动脉硬化的功效，集多种功效于一身，是值得人们常食的一款家常美食。

      下面我们就来看一下山药麻奶糊的制作方法：

原料：

      粳米60克,黑芝麻120克,山药(干)15克,牛奶100克。

调料：

      冰糖30克。

制作方法：

      1、粳米淘净，浸泡1小时，捞出沥干；山药切细；芝麻炒香。

      2、粳米、山药、芝麻同置盘中，加清水、牛奶拌匀，磨碎后滤出细蓉，徐徐倒入锅内，用文火煮沸，调入冰糖，不断搅拌成糊。

食用功效：

      1、益脾补肾，润肠滋燥。

      2、适用于病后失调、体弱多病、肝肾阴虚、头晕眼花、头痛耳鸣、腰膝酸软、须发早白、便秘、高血压、动脉硬化等。

      3、 中老年人常服，可滋补身体。

健康小贴士：

      粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

      清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

      黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。

      山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。